Mogućnosti ublažavanja NAFLD-a uz pomoć sinergijske fermentacije bakterija i enzima
Znanstvenici su u novom istraživanju otkrili potencijalni terapijski učinak jestivog i ljekovitog gljiva, poznatog kao Ganoderma lucidum ili reishi gljiva, u borbi protiv nealkoholne masne jetre (NAFLD). Istraživanje je provedeno uz korištenje sinergijske fermentacije bakterija i enzima, što predstavlja inovativan pristup naspram tradicionalnih metoda ekstrakcije.
U okviru studije, istraživači su optimizirali fermentacijski proces kako bi dobili smjesu bogatu bioaktivnim spojevima, posebice triterpenoidima, koji imaju važnu ulogu u zdravlju. Glavni cilj bio je postići najviši mogući sadržaj ganoderične kiseline F (GAF), koja se pokazala ključnom u ublažavanju simptoma povezanim s NAFLD-om.
Rezultati su pokazali značajno smanjenje akumulacije lipida u stanicama jetre. Konkretno, razine ukupnog kolesterola, triglicerida, i lošeg kolesterola (LDL-C) su drastično opale. Također su se smanjili markeri oksidativnog stresa, poput reaktivnih vrsta kisika i maloni di-aldehida, što dodatno ističe blagotvoran učinak ove fermentirane smjese.
Jednako važno, uočene su značajne promjene u biokemijskim profilima pacijenata podvrgnutih liječenju s FBG-om (fermentirani gljivični pripravak). Aktivnosti dobrog kolesterola (HDL-C) su se povećale, kao i aktivnosti superoksid dismutaze (SOD) i katalaze (CAT), enzimima koji se bave smanjenjem oksidativnog stresa.
Povezivanje rezultata analize mrežne farmakologije i molekularnog vezanja dodatno je ukazalo da se GAF snažno povezuje s ključnim ciljevima u tijelu, uključujući natrijev kanal slobodnog ispusta i faktor produljenja eukariotske translacije 1 alfa 2 (EEF1A2). Ove interakcije sugeriraju složen mehanizam djelovanja, koji bi mogao otvoriti nove pravce u istraživanju liječenja NAFLD-a.
U ovoj studiji korištena je i metoda ELISA (enzyme-linked immunosorbent assay), koja je pokazala da GAF ne samo da smanjuje nakupljanje lipida, nego i potiče izražavanje određenih proteina, uključujući p-AMPK i PPAR-α, koji su ključni u regulaciji metabolizma masnoća i glukoze.
Cjelokupni rezultati istraživanja ukazuju na to da GAF može ublažiti nakupljanje lipida u jetri, aktivirajući signalne puteve povezane s AMPK, što predstavlja novi i uzbudljiv pristup u terapiji stanja povezanih s NAFLD-om. Ova otkrića dodatno potvrđuju važnost tradicionalnih ljekovitih gljiva u modernoj medicini.
Osim što ima potencijalnu terapeutski učinak, ovo istraživanje također naglašava važnost istraživanja alternativnih metoda obrade prirodnih proizvoda kako bi se postigli optimalni rezultati. Kako bi se ukazalo na učinkovitost, potrebno je provesti dodatne kliničke studije.
Na temelju ovih otkrića, znanstvenici smatraju da bi upotreba GAF-a mogla postati sastavni dio prehrane za osobe koje se bore s ovim zdravstvenim problemom. S obzirom na rastući trend razgovora o zdravoj prehrani i prirodnim suplementima, ovo istraživanje svakako će privući pažnju javnosti i stručnjaka iz područja nutricionizma i hepatologije.
